Besondere Geschmackserlebnisse sind besonders dann wichtig, wenn es um Fleisch geht. Praktisch, dass es hier so viele verschiedene Grilltechniken gibt. Mit dem Plankengrillen wird eine Methode beschrieben, die zwar nicht unbedingt sehr gängig ist, sich aber dafür sehr einfach bewerkstelligen lässt. Hierbei wird der klassische Grillrost zunächst einmal gegen eine Platte aus Holz getauscht. Der beim Grillen entstehende Rauch gibt dem Fleisch ein ganz spezifisches Geschmacksaroma, was diese Grilltechnik überhaupt erst so besonders macht. Es ist gewissermaßen eine ganz eigene Form des Räucherns – aber was für eine!
Was Du für diese Art von Grillen sonst noch beachten solltest, haben wir nachfolgend im Text zusammengefasst, damit Dir Dein erstes Erlebnis damit so einfach wie möglich von der Hand geht.