Axtschlag Räucherchips / Wood Smoking Chips Hickory Der Allrounder unter den Räucherchips, dieser Geschmack passt zu jeder Fleischsorte. Die Chips sind aus reinem Hickory Holz in Deutschland hergestellt und sind für alle Räucher- und Grillgeräte geeignet. Das Spaltmaß hat eine Größe von 8-12mm. Der scharfe und starke Rauchgeschmack verleiht Ihrem Grillgut den extra Kick. In den USA ist Hickory das klassische Räucherholz und wird fast ausschließlich für’s Barbeque verwendet. Der Hickorybaum hat ein sehr hartes und belastbares Holz und wird oft für die Herstellung von Werkzeugen, Bögen, Sticks uvm. verwendet. Das Wort Hickory stammt von den Algonkin-Indianer und war die Bezeichnung für ein Getränk, das man aus den gepressten Nüssen des Baums gewann. Verwendung der Wood Smoking Chips: Die Räucherchips sind für alle Grillgeräte geeignet. Gasgrill: einige Wood Chips je nach Belieben bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen, in eine Räucherschale legen und dann in den Grill stellen. Das Beste Ergebnis erzielen Sie in einem geschlossenem Grill, in dem die Räucherchips ihr würziges Raucharoma verströmen. Holzkohle-Kugelgrill: Die Holzkohle gut durchbrennen lassen, die Wood Smoking Chips müssen nicht eingeweicht werden. Das Beste ergebnis erzielen Sie in einem Kugelgrill wenn Sie die untere Luftzufuhr auf ein Minimum reduzieren. Die Räucherchips direkt auf die glühende Holzkohle legen, den Deckel schließen und obere Luftzufuhr öffnen, fertig. Offene Holzkohlegriller: Die Wood Chips bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen und auf die glühende Holzkohle legen – fertig. Die Chips verströmen nun ihr würziges Raucharoma. Inhalt: ca. 240g Räucherholz
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